りょうりぶろぐだよ

鶏肉のにこごりはうまい！ので有効に活用しましょう。

さて、鶏肉と言えば、フライパンでもも肉を焼くときなどに、蒸し焼きの温度が美しくきまったら、やわらかく茹でた卵とぷりぷりのエビの食感を足して割ったような、ふわふわの食感が得られる。弱火で調節するのである。新鮮なもも肉をぶつ切りにして、軽く塩胡椒と適宜ハーブを振ってしばらく置き、この方法で調理して、レモン汁なんかをちょっと絞ってですね、まあ徳島だからスダチにしようか、んで食べるとね、いいよ。